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咖啡蛋糕的做法

咖啡蛋糕

类别 甜品/点心
工艺 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡蛋800克 小麦面粉320克
调料 色拉油60克 牛奶100克 白砂糖360克 咖啡20克 泡打粉3克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖啡蛋糕的做法

1.将鸡蛋清与蛋黄分开。
2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
3.咖啡和奶水先调匀,倒入蛋黄内。
4.将面粉筛入蛋黄原料内。
5.鸡蛋清加白糖打发,再倒入蛋黄原料搅拌均匀。
6.调理好的生料倒于模型内,放进微波炉烤箱,用中火烤约25分钟。
7.蛋糕取出模型,对切成两份,涂上咖啡鲜淡冻乳,上面挤上花样。

咖啡蛋糕的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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咖啡蛋糕的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咖啡蛋糕的营养成分

  • 能量4078.2千卡
  • 蛋白质159.64克
  • 脂肪141.42克
  • 碳水化合物612.5克
  • 叶酸980.96微克
  • 膳食纤维11.84克
  • 胆固醇4695毫克
  • 维生素a1896微克
  • 维生素b60.22毫克
  • 维生素c1毫克
  • 维生素e58.98毫克
  • 核黄素2.46毫克
  • 硫胺素2.38毫克
  • 烟酸7.81毫克
  • 723.8毫克
  • 1676.2毫克
  • 1967毫克
  • 1101.7毫克
  • 226.88微克
  • 261.8毫克
  • 20.62毫克
  • 10.85毫克
  • 140.4微克
  • 1.56毫克
  • 0.99毫克
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